Дефлегматоры устанавливаются в колонне самогонного аппарата для обеспечения тепломассообмена за счёт возврата флегмы.
Дефлегматор – охлаждающий элемент, в конструкции которого есть трубки и перегородки, по которым проходит холодная вода. Внутри этого холодильника происходит первичная конденсация спиртовых паров.
Эффективность и экономичность дефлегматора зависят от его конструкции: количество и диаметр трубок, длина дефлегматора. От этих параметров зависит площадь охлаждающей поверхности.
